همه ما مي دانيم نمك در غذا بايد محدود شود، اما تحقيقي تازه هشدار مي دهد كه اين ماده مضر ممكن است در آب آشاميدني هم مخفي شده باشد.
به گزارش ايتنا و به نقل از HealthDay News، يك تحليل جهاني نشان داد سطوح بالاتر نمك در آب شير با افزايش فشار خون و خطر بيشتر فشار خون بالا (هايپرتنشن) مرتبط است، به خصوص در نواحي ساحلي.
محققان داده هاي بيش از 74 هزار نفر را از آمريكا و شش كشور ديگر بررسي كردند و فشار خون آن ها را با شوري آب محلي مقايسه نمودند. افرادي كه به آب شورتر دسترسي داشتند، فشار خون متوسط بالاتري نشان دادند؛ عدد بالايي (سيستوليك) بيش از 3 واحد و عدد پاييني (دياستوليك) نزديك به 3 واحد افزايش يافت. اين تغييرات به نظر ناچيز مي رسد، اما پژوهشگران تأكيد مي كنند حتي افزايش هاي كوچك در جمعيت هاي بزرگ، اثرات جدي بر سلامت عمومي دارد.
.jpg)
به طور كلي، شوري بالاتر آب با 26 درصد افزايش خطر فشار خون بالا همراه بود و قوي ترين ارتباط ها در نزديكي سواحل مشاهده شد. غذا همچنان منبع اصلي سديم است، اما آب آشاميدني شور مي تواند به بار كلي سديم بيفزايد و نقش عوامل محيطي را در سلامت قلب برجسته كند. يكي از نويسندگان مطالعه پيشنهاد مي كند: گزارش هاي كيفيت آب محلي را چك كنيد و بر كاهش كلي سديم غذايي تمركز نماييد.
اين يافته ها از دانشگاه هايي چون فلوريدا اينترنشنال، واندربيلت، كاروليناي جنوبي، مانيتوبا، دانشگاه دل واله، دانشگاه حرفه اي بنگلادش، كالج پزشكي ميمنسينگ و دانشكده بهداشت بلومبرگ جانز هاپكينز مي آيد و در BMJ Global Health منتشر شده. در مناطق ساحلي، نفوذ آب دريا به آب هاي زيرزميني شوري را افزايش مي دهد و ميليون ها نفر را تحت تأثير قرار مي دهد.
اين مطالعه يادآوري مي كند كه براي كنترل فشار خون، فقط رژيم غذايي كافي نيست؛ كيفيت آب هم كليدي است. با تغييرات اقليمي، نظارت بر شوري آب شير حياتي تر مي شود تا از بيماري هاي قلبي جلوگيري كنيم.